Winzerblog
Gerade hat mich ein Anruf erreicht. Ein guter alter Kunde ist verstorben. Ein Kunde der bestimmt drei oder sogar vier Jahre keinen Wein mehr kaufen konnte. Ganz sicher nicht mehr der Jüngste und so ist es im Leben eben. Nun...
Weiterlesen
Ein Weingut braucht einen Namen. Der Name für meine Weinmarke war 2014 relativ schnell gefunden. Das Weingut ist seit 2011 geprägt von vielen Menschen, die mich all die Jahre unterstützt haben. Zunächst ging es in den Anfangsjahren darum, überhaupt wieder...
Weiterlesen
In den vergangenen Monaten wurde ich immer wieder auf Versandkosten angesprochen. Alle Versanddinstleister haben die 18er Kartons abgeschafft. Gut für die Rücken der Zusteller:innen, allerdings schlecht für die Versandkosten pro Flasche. Wir haben an vielen stellen gespart. Insbesondere in der...
Weiterlesen
Die Zeiten im Weingeschäft werden ruppig. 80 - 90 % der gesamten Anbaufläche für Weinreben sind bereits industrialisiert. Das Ergebnis ist ein gnadenloser Markt und Rücksichtslosigkeit, die eigentlich auf Hilflosigkeit aufbaut. Insgesamt wird viel zu viel Wein erzeugt. Nicht nur ein...
Weiterlesen
Eigentlich ist es ganz einfach. Alle "Unfiltered" Weine sind spontan mit ihren natürlichen Hefen vergoren. Die Weine reifen sehr lange auf ihrem Hefedepot und werden genau so gefüllt. Ohne Hilfsmitte und Filtration! Ganz ohne?
Weiterlesen
