2021 Chardonnay Unfiltered – 0,75L

KATEGORIE:
Unfiltered

 

BESCHREIBUNG:
Bei allen "Unfiltered-Weinen" werden diese Hilfsmittel weggelassen. Die Weine reifen mehrere Monate auf ihrem natürlichen Hefedepot bis sie von alleine harmonisch und stabil sind. Durch den Verzicht auf Filtration benötigt der Wein viel weniger Sulfite und Energie in der Herstellung.

Relativ kühler, etwas nussiger, rauchiger und vegetabiler bis kräuteriger Duft nach gelben Früchten mit leicht buttrigen und schwarzbeerigen Anklängen. Geradlinige, herb-saftige Frucht mit zartem Schmelz, angedeutet Zitronenfilets und grüner Tabak, feine Säure, zarter Griff, etwas Nachhaltigkeit, im Hintergrund Fassholztöne, salzige Mineralik, guter bis sehr guter Abgang mit Biss.

TRINKEMPFEHLUNG:
Gut gekühltl am besten mit der Lieblingsplatte und in Ruhe genießen.