2020 Silvaner Unfiltered – 0,75L

KATEGORIE:
Unfiltered

 

BESCHREIBUNG:
Bei allen "Unfiltered-Weinen" werden diese Hilfsmittel weggelassen. Die Weine reifen mehrere Monate auf ihrem natürlichen Hefedepot bis sie von alleine harmonisch und stabil sind. Durch den Verzicht auf Filtration benötigt der Wein viel weniger Sulfite und Energie in der Herstellung.

Hefiger, etwas getrocknet-pflanzlicher bis kräuteriger und ein wenig nussiger Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen sowie ein wenig Pilzen und Tabak. Recht saftige, herbe, fest gewirkte Frucht, nussige, getrocknet-pflanzliche bis kräuterige und pfeffrige Aromen, leicht hefig, Griff von mürbem Gerbstoff und recht feine Säure, gute Nachhaltigkeit, mittlere Kraft und gewisse Wärme, ein wenig gelbe Würze, kreidige und salzige Noten, guter bis sehr guter, eine Spur trocknender Abgang.

TRINKEMPFEHLUNG:
Nicht zu kühl am besten mit der Lieblingsplatte und in Ruhe genießen.