2020 Chenin Blanc Unfiltered – 0,75L

KATEGORIE:
Unfiltered

 

BESCHREIBUNG:
Bei allen "Unfiltered-Weinen" werden diese Hilfsmittel weggelassen. Die Weine reifen mehrere Monate auf ihrem natürlichen Hefedepot bis sie von alleine harmonisch und stabil sind. Durch den Verzicht auf Filtration benötigt der Wein viel weniger Sulfite und Energie in der Herstellung.

Herbe, deutlich vegetabile Nase mit hefigen Noten, Zitrusaromen, ein wenig Kräutern und kreidigen Anklängen. Relativ schlanke, ganz trockene, leicht hefig-gedeckte Frucht, wieder betont pflanzlich am Gaumen, feine Säure, etwas Griff, zarter Schmelz und gewisse Nachhaltigkeit, nussige und pilzige Spuren, guter bis sehr guter, einen Hauch buttriger Abgang, wieder mit kreidigen Noten.

TRINKEMPFEHLUNG:
Gut gekühlt am besten mit der Lieblingsplatte und in Ruhe genießen.