2020 Merlot Unfiltered – 0,75L

KATEGORIE:
Unfiltered

 

BESCHREIBUNG:
Bei allen "Unfiltered-Weinen" werden diese Hilfsmittel weggelassen. Die Weine reifen mehrere Monate auf ihrem natürlichen Hefedepot bis sie von alleine harmonisch und stabil sind. Durch den Verzicht auf Filtration benötigt der Wein viel weniger Sulfite und Energie in der Herstellung. 

Relativ herber Duft nach schwarzen Beeren mit einem Hauch Tomatenmark und angedeutet nussigen bis holzigen Tönen. Recht saftige, frische Frucht, gewisse Alkoholwärme, gewisser Säurebiss und ein Hauch Kohlensäure, feinsandiges Tannin, rauchige Spuren, wieder auch holzige Anklänge, etwas Bitterschokolade, nicht sehr tief, ein Hauch Salz, recht guter, alkoholwarmer Abgang.

TRINKEMPFEHLUNG:
Nicht zu kühl am besten mit der Lieblingsplatte und in Ruhe genießen.