2017 Merlot Reservé trocken – 0,75L

KATEGORIE:
Reservé

MEINE BESCHREIBUNG:
Das neue Flaggschiff unter den Rotweinen. Vollreife Trauben wurden mehrere Wochen traditionell auf der Maische vergoren und von Hand untergestoßen. Der Kalkboden dieser kleinen Merlot Parzelle gibt dem Wein eine tolle Struktur. Zwei Jahre Lagerung in alten Barriques ohne Eingriff und die anschließende Flaschenlagerung von nochmals zweieinhalb Jahren, sorgen jetzt für den perfekten Genuss für alle die eher auf schwere französische Rotweine stehen. 

FACHBESCHREIBUNG:
Etwas zedriger und tabakiger Duft nach überwiegend schwarzen Beeren mit einem Hauch getrockneter Tomaten und angedeutet Trockenkräutern. Geradlinige, eher schlank wirkende und relativ kühle Frucht, lebendige Säure, pflanzlichen Noten am Gaumen, ein Hauch Zitrusfrüchte, moderates, feinsandiges Tannin.

TRINKEMPFEHLUNG:
Zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder einfach vor dem Kamin.

WEINGESETZ
Deutscher Qualitätswein
Gutsabfüllung
Enthält Sulfite
AP-Nr.: 4102005000122
Vorhandener Alkohol in Vol%: 14,0