2017 Spätburgunder trocken – 0,75L

KATEGORIE:
Premium

MEINE BESCHREIBUNG:
Ein kräftiger Vertreter seiner Art. Nur die schönsten Trauben von einer kleinen Parzelle auf dem Kalkboden werden für diesen Spätburgunder gelesen. Nach einer zweiwöchigen, traditionellen Maischegärung wurde der wein 

FACHBESCHREIBUNG:
Nicht ganz typischer, rauchig-holziger Duft nach überwiegend schwarzen Beeren mit erdigen Noten und ein wenig Kirschen mit getrocknet-pflanzlichen Tönen. Süßliche, eingemacht wirkende Frucht mit röstigem Holz, Bitterschokolade und getrocknet-pflanzlichen Tönen, wieder eher untypisch, lebendige Säure und sandiges Tannin, ein Hauch Lakritz, gewisse Kraft und Nachhaltigkeit, aber kaum Tiefe, Bonbontöne im Hintergrund.

TRINKEMPFEHLUNG:
Zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder einfach vor dem Kamin.

WEINGESETZ
Deutscher Qualitätswein
Gutsabfüllung
Enthält Sulfite
AP-Nr.: 4102005000222
Vorhandener Alkohol in Vol%: 13,5