Es liegt in der Familie
Weingut WoW by Wolfgang Bender
Das Weingut befindet sich in Bissersheim, einem kleinen Weinort in der Nordpfalz. Den 13 ha großen Familienbetrieb führe ich seit 2011 in der 4. Generation.
Neben Riesling, Weissburgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon finden auch ausgefallene Sorten wie Chenin Blanc und Zinfandel eine Heimat im kleinen Gut.
Entwicklung der Rebsorten
Rebsortenspiegel 2011
So übernahm ich 2011 das Weingut. Leider waren gerade die jungen Felder des Weingutes eher mit Dornfelder und Portugieser bestockt als mit Rebsorten die heute gerne getrunken werden. Daher war die erste Aufgabe aus den Rebbeständen zunächst neue Weine zu kombinieren die Spaß machen. So entstand der Cuvée Lavinia und im Rotweinbereich der Cuvée Tilt.
Rebsortenspiegel 2021
Zehn Jahre meines Schaffens später hat sich schon einiges verändert. Viele Weinberge sind neuen oder bekannten Rebsorten gewischen. Ziel ist es zunächst gewesen die sehr kleinen Parzellen mit schon in der Vermarktung befindlichen Rebsorten zu bestocken. Dabei sollte die Zahl der Rebsorten weiter reduziert werden aber auch Platz für neue Sorten entstehen wie den Chenin Blanc oder Zinfandel. Als nächstes werden die nicht auf dem Etikett vermarkteten Rebsorten durch sogenannte PiWis (Pilzwiderstandfähige Rebsorten) ersetzt.
Über mich
Wolfgang Bender
Seit ich 22 Jahre alt bin, kann ich meine eigene Vision von Wein verfolgen und mich selbst verwirklichen. Für mich muss ein Wein einfach Spaß machen denn für etwas zu ernstes würden sich die Strapazen über das ganze Jahr im Weinberg nicht lohnen. Dabei macht es mir mehr Freude die Besonderheiten eines jeden Jahrgangs auszuarbeiten, als Jahr für Jahr zu versuchen die gleichen Weine nach einem Schema zu produzieren. Einen perfekten Wein oder ein perfektes Jahr wird es niemals geben. Als Bauer weiß ich, dass es entweder zu trocken sein wird oder zu nass. Das war schon bei meinem Vater so. Der Unterschied ist, dass ich mich davon einfach nicht so verrückt machen lasse denn bisher konnte noch aus jedem Jahrgang ein leckerer Wein gekeltert werden.
Philisophie
10/50
Wein ist das reinste aller Getränke und das aufregendste noch dazu. Seit 10 Jahren mache ich nun Wein, mehr als 50 Jahre produziert und füllt die Familie im Weingut Wein. Die Arbeit ist hart und bis ein Wein fertig in die Flasche kommt kann unglaublich viel passieren. Der Natur Jahr für Jahr ausgeliefert zu sein erdet und hält einem am Boden. Diese Bodenständigkeit wollen wir weitergeben und erlebbar machen. In der Reinheit jeden Weines aber auch bei jedem Besuch im Weingut.
