2021 Piri Naturel PetNat – 0,75L

KATEGORIE:
Unfiltered, Prickelndes, Wein von Freunden

BESCHREIBUNG:
Der erste wirklich gute PetNat den ich vor einigen Jahren getrunken habe. Eigentlich wollte ich immer selbst einen eigenen PetNat, also Pétillant Naturel, machen. Die nötige Ruhe und Zeit habe ich nie gefunden und deshalb könnt ihr jetzt einfach meinen Lieblings PetNat bei mir im Shop kaufen. 
Wer es noch nicht kennt zumindest mal eine ganz kurze Einordnung um was für ein prickelndes Getränk es sich hierbei handelt. Beim Sekt findet eine zweite Gärung in einer Sektflasche statt um dort die Kohlensäure zu binden. Beim Secco wird die Kohlensäure in den durchegorenen Wein vor der Füllung zugegeben. Der PetNat ist ebenfalls in einer Sektflasche, da in diese einfach der noch nicht fertig gegorene Wein gegeben wird. Das Ende der Gärung findet in der Flasche statt und so entsteht ein natürlicher Perlwein ohne Zusätze. Also in diesem fall wirklich ohne irgendetwas. Kein Schwefel, keine zugesetzten Hefen und keine Filtration. Einfach purer Spaß und Weingenuss. 

TRINKEMPFEHLUNG:
Überall wo ihr sonst unseren Secco Blanc getrunken habt. Diesen wird es auch 2024 wieder geben aber bis dahin wünsche ich viel Freude mit einer besonderen Alternative.